MONOGRAM - Pearl Filtre

MONOGRAM - Pearl Filtre

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Le domaine de Daterra est divisé en une série de 216 mini-fermes allant de 5 à 15 hectares chacune. Chacun des terroirs de la ferme est récolté individuellement, en fonction de la maturation optimale de leurs cerises. Les cerises sont cueillies et triées en utilisant une technologie unique qui garantit que chaque cerise est correctement triée, une technologie qu'ils ont mis plus de 10 ans à développer.

Ce café tire son nom de sa ressemblance avec une petite perle ; il s'agit d'un peaberry, ce qui se produit lorsque la graine de café développe une seule petite graine ronde au lieu de deux.

Pearl offre toutes les saveurs classiques et accessibles dans la tasse que nous attendons et aimons d'un café brésilien. Le terroir, la variété et la méthode de traitement contribuent tous à son profil noisette et sucré.

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